Salchicha de Trufas

0 av 5 (med 0 betyg) ★☆☆☆☆

Ingredienser

Magert fläskkött 500 gSidfläsk 500 gSalt 18.0 gPeppar, hel 4.0 gMuskot 0.5 gKryddnejlika 0,3 gKardemumma 0,5 gKummin 0,5 gTryffel, hackad 30 gVitt vin 60 ml

Klicka på en ingrediens för att bocka av den.

Info

Spansk färsk korv med champinjoner.

Tillvägagångssätt

Mal fläsk och fett genom en 10 mm hålskiva.
Blanda kött med salt och tillsätt vatten. Tillsätt alla ingredienser och blanda igen.
Fyll i 18 mm fårfjälster och bilda länkar 10-12 cm långa.
Kyl. Koka helt innan servering.