RECEPT FÖR ALLA SMAKRIKTNINGAR

Korv & Chark & Bbq

← Tillbaka till alla recept
Publicerat 2021-03-11 i Korv / Salchichas
träffar: 1016

Salchicha de Ternera

0 av 5 (med 0 betyg) ★☆☆☆☆
Salchicha de Ternera

Ingredienser

Kalvkött 700 gSmåfläsk 300 gSalt 18.0 gPeppar 4.0 gMuskot 0.5 gVatten 60 ml
Klicka på en ingrediens för att bocka av den.

Info

Små spanska färska korvar gjorda av kalvkött.

Tillvägagångssätt

  1. Mal kalvkött genom en 10 mm hålskiva.
  2. Mal fett genom en 10 mm hålskiva.
  3. Mal kalvkött, tillsätt salt och kryddor genom en 3 mm hålskiva eller emulgera i matberedare tillsätt 60 ml kallt vatten.
  4. Blanda emulgerad pasta med fett.
  5. Fyll i 18 mm fårfjälster och bilda länkar 10-12 cm.
  6. Kyl. Koka helt innan servering.