RECEPT FÖR ALLA SMAKRIKTNINGAR

Korv & Chark & Bbq

← Tillbaka till alla recept
Publicerat 2021-03-11 i Korv / Salchichas
träffar: 1684

Salchicha Madrileña

0 av 5 (med 0 betyg) ★☆☆☆☆
Salchicha Madrileña

Ingredienser

Fläskkött, halvfett 750 gRyggspäck 250 gSalt 20 gPeppar 2.0 gMuskot 1.0 gKanel 0.5 gVitlök pressad 3.5 gVin 60 ml
Klicka på en ingrediens för att bocka av den.

Info

Spansk färsk korv från Madrid

Tillvägagångssätt

  1. Mal fläsk och fett genom en 8 mm hålskiva.
  2. Blanda kött med salt och tillsätt vin. Tillsätt kryddor och blanda igen.
  3. Fyll i 18 mm fårfjälster och bilda länkar 10-12 cm långa.
  4. Kylförvara