RECEPT FÖR ALLA SMAKRIKTNINGAR

Korv & Chark & Bbq

← Tillbaka till alla recept
Publicerat 2021-02-26 i Korv / Brittisk
träffar: 2534

Linconshirekorv

0 av 5 (med 0 betyg) ★☆☆☆☆
Linconshirekorv

Ingredienser

Fläsk, halvfett (bog, sidfläsk) 700 gRusk (skorpmjöl kan ersätta) 200 gVatten 100 gSalt 16 gVitpeppar 4.0 gMuskotblomma 1.0 gMuskotnöt 1.0 gIngefära 1.0 gKryddpeppar 0.5 gSalvia, torkad smulad 5.0 g
Klicka på en ingrediens för att bocka av den.

Info

Lincolnshire-korven har sitt ursprung i Lincolnshire-regionen i Storbritannien. Staden Lincoln (i Lincolnshire) håller varje år en tävling för att se vem som kan göra den bästa Lincolnshire-korven. Den dominerande kryddan är salvia och köttet är grovmalt och ger en tjock konsistens.

Tillvägagångssätt

  1. Blöt rusk(skorpmjöl i vatten.
  2. Mal kött med 10 mm) hålskiva.
  3. Blanda kött med alla ingredienser.
  4. Fyll i 36 mm svinfjälster.
  5. Kyl eller frys för senare användning.
  6. Stek, baka eller grilla innan du serverar.