RECEPT FÖR ALLA SMAKRIKTNINGAR

Korv & Chark & Bbq

Publicerat 2021-03-12 i Korv / Svenska klassiker

träffar: 1670

Öländska Isterband

0 av 5 (med 0 betyg) ★☆☆☆☆

1/2 kg fläskkött2 1/2 hg lunga2 1/2 hg njure2 â€“ 3 kokta potatisar1 st lök (eventuellt)1 msk salt2 msk svartpeppar2 msk kryddpeppar

Klicka på en ingrediens för att bocka av den.

Ur Isterband, Spickekorv och Chorizo

Lunga och njure förvälls 15 minuter. Mals i kvarn en gång. Blandas med det

malda fläskköttet och potatisen. Kryddas. Stoppas löst i raka svinfjälster.

Hängs för torkning i 2 dygn, varefter de röks i 3 dygn.