RECEPT FÖR ALLA SMAKRIKTNINGAR

Korv & Chark & Bbq

Publicerat 2021-03-14 i Korv / Syrad, Rökt, Torkad

träffar: 1863

Rökt Lungkorv (tysk)

0 av 5 (med 0 betyg) ★☆☆☆☆

1 1/2 kg svinkött7 1/2 hg späck1 kg lunga1 dl salt1 tsk kummin5 tsk svartpeppar2 tsk mejram2 klyftor vitlök2 st gula eller röda lökar

Klicka på en ingrediens för att bocka av den.

Ur Isterband, Spickekorv och Chorizo

Mal kött och lunga väl och blanda smeten. Tillsätt späcktärningar, stoppa välÂ och låt hänga en dag före rökningen.