RECEPT FÖR ALLA SMAKRIKTNINGAR
Korv & Chark & Bbq
Sök
← Tillbaka till alla recept
Publicerat 2021-03-22 i
Korv / Ölkorv
träffar: 3298
Ölkorv vildsvin 1
0 av 5 (med 0 betyg)
★☆☆☆☆
Spara som PDF
Dela
Ingredienser
6kg vildsvin fett minst 20%
140g nitritsalt
12g svartpeppar
12g chili flakes
60g vitlökspulver
40g paprikapulver
12g cayennepeppar
50g lökpulver
30g druvsocker
Klicka på en ingrediens för att bocka av den.
Info
Ett recept från Per-Ove Bladh
Tillvägagångssätt
Stoppa korven fårfjälster18/20.
Låt den hänga ett dygn.
Kallrök 12 timmar
Torka ca 14 dagar önskad konsistens.
