Bogfläsk 700 gRyggspäck el småfläsk 300 gSalt 15.0 gPeppar 2.0 gKryddpeppar 0.5 gKryddnejlika, malen 0.3 gLök 30 gVatten 30 ml

Klicka på en ingrediens för att bocka av den.

Medister eller Medister pÃ¸lse är en färsk norsk korv

Hacka löken fint och stek i olja tills den är glasig.
Mal magert fläsk genom en 6 mm hålskiva.
Mal fett genom 6 mm hålskiva.
Blanda / knåda malt kött med salt tills det är klibbigt. Tillsätt vatten, kryddor och malet fett och blanda allt.
Stoppa fast i 32 mm svinfjälster och bilda en kontinuerlig spole.
Kylförvara.
Stek eller grilla innan du serverar.