Ingredienser

0.8 kg nötfärs0.8 kg fläskfärs0.8 kg späck2.4 kg skalad potatis (drygt 3 kg oskalad)0.4 kg gul lök0.4 kg röd lök4 msk salt2 tsk vitpeppar

Klicka på en ingrediens för att bocka av den.

Info

Värmlandskorv- gammalt recept från https://chark.photocat.eu/

Tillvägagångssätt

Gör så här: Mal nötfärs, fläskfärs, späck, potatis och lök. Blanda detta tillsammans med kryddorna i en assistent. Trä korvskinnet på ”korvtillsatsen” på assistenten och stoppa korven. Knyt i lagom korvar. Lägg korvarna i plastpåsar och förvara dem i frysen. Tillaga korven i kokande vatten i ca 30 minuter och servera med potatismos, senap och lite sallad. Glöm inte bort att peta bort skinnet på korven när du äter?