Ingredienser

1 kg. Ankkött30 g. Tranbär, torkade1 tsk. Vitpeppar1 tsk. Kryddpeppar1/2 tsk. Salt65 ml. Salviablad, hackade2 kvistar. Timjan125 ml. Apelsinjuice1 tsk. Apelsinskal750 ml. Skorpmjöl

Klicka på en ingrediens för att bocka av den.

Info

Detta recept levererar en riktig delikatess; syrligheten av tranbären matchar perfekt ankan; dessa korvar är saftiga och smakrika.

Tillvägagångssätt

Skär ankan i 2.5 cm bitar.
I en stor skål, kombinera anka med de återstående ingredienserna (förutom ströbröd). Blanda väl. Mal köttblandningen i kvarnen med miska skivan
Forma ankblandningen till korvrullar. Belägg varje rulle med ströbröd. Kyl i 2 timmar. Stek när du är redo att äta.

Korv & Chark & Bbq

Ankkorv med tranbär (utan fjälster)

Ingredienser

Info

Tillvägagångssätt