1 grovhackad stor lök8 vitlöksklyftor 5 msk ml grovmaken svartpeppar2 msk citronsaft1/4 tsk cayennepeppar
Klicka på en ingrediens för att bocka av den.
Info
Denna pasta är gjord speciellt för min berömda Garlic & Onion Brisket (föregående sida). Jag gillar att borsta eller skeda pastan över toppen och sidorna av bringan ca 10 till 12 timmar innan du röker den (eller kvällen innan). Detta ger tid att ge mycket vitlök och lök smak till köttet. Jag lägger sedan bringan direkt på röken utan att skölja av pastan för en smak som inte är av denna världen.
Tillvägagångssätt
Blanda ingredienserna i en matberedare eller mixer och mixa till en fin pasta.
