RECEPT FÖR ALLA SMAKRIKTNINGAR

Korv & Chark & Bbq

← Tillbaka till alla recept
Publicerat 2021-03-04 i Korv / Grill/Stek
träffar: 2027

Bratwurst-Curry

0 av 5 (med 0 betyg) ★☆☆☆☆
Bratwurst-Curry

Ingredienser

Bogfläsk 1000 gSalt 18.0 gVitpeppar 2.0 gCurry 6.0 gMuscot 1.0 gIngefära 0.5 gKardemumma 0.5 gCitronskal, rivet 1.0 gWorcestershire sås 3.0 mlVatten, kallt 60 ml
Klicka på en ingrediens för att bocka av den.

Info

Currywurst är den mest populära korven i Berlin och Hamburg, men korven i sig har inte mycket karaktär eftersom all korv kan bli "currywurst" så länge den fylls med currywurstsåsen. I Curry-Bratwurst är currypulver en av de viktigaste ingredienserna så korven beror inte på såsen för smaken. Korven kan naturligtvis också serveras med en currysås.

Tillvägagångssätt

  1. Mal kött genom en 3 mm tallrik hålskiva.
  2. Blanda kött med salt, vatten och kryddor tills det är klibbigt.
  3. Fyll i 28 mm får- eller svinfjälster som bildar 30 cm länkar.
  4. Kyl.