RECEPT FÖR ALLA SMAKRIKTNINGAR

Korv & Chark & Bbq

← Tillbaka till alla recept
Publicerat 2025-09-30 i Korv / Blodkorv
träffar: 325

Chinese Blood Sausage with Rice

0 av 5 (med 0 betyg) ★☆☆☆☆
Chinese Blood Sausage with Rice

Ingredienser

Vitt ris: 600 g Potatisstärkelse: 50 gPotatismjöl: 50 gBlod från fläskkött: 300 mlSalt: 10 g Sojasås: 15 ml Socker: 30 gSött risvin: 15 ml Black pepper: 2.0 g Kanel: 1,0 gKummin: 0,5 gIngefära Pulveriserad: 0,3 gKryddnejlika Pulveriserad: 0,3 g
Klicka på en ingrediens för att bocka av den.

Info

Kinesisk blodkorv gjord på ris, blod, kryddor och mjöl.

Tillvägagångssätt

  1. Förkoka riset, men koka inte för mycket.
  2. Blanda blod med sojasås, vin och kryddor.
  3. Tillsätt mjöl, stärkelse, ris och blanda allt tillsammans.
  4. Stoppa i 36 mm gristarmar.
  5. Koka i 80° C (176° F) varmt vatten i 35 minuter.
  6. Kyl i kallt vatten i 10 minuter.
  7. Kyl i luft. Kyl i kylskåp. Noteringar: Korven är färdig att äta och kan förtäras kall eller varm. Ånga eller stek i panna. Servera med bacon, ägg och potatis. Det här är ett enkelt recept som lätt kan modifieras - du kan lägga till förkokt kött, skinn, lever, lök eller en annan kombination av kryddor.

Instruktioner: