Info
Fingerkorv (Palcówka) är en av de äldsta polska korvarna som har fått sitt namn från den metod som användes för att fylla tarmarna. Tarmarna fylldes med fingrar (palce) med hjälp av någon lämplig anordning som ett rör, en tratt eller ett fyllningshorn. Naturligtvis var köttkvarnen antingen inte uppfunnen ännu, eller så var det bara några få lyckligt lottade som råkade äga den. Majoriteten av människorna var tvungna att hacka köttet manuellt med en kniv.
