Cambridge Sausage with Rice and Cracker Meal

0 av 5 (med 0 betyg) ★☆☆☆☆

Ingredienser

Magert fläskkött: 500 g g Ryggfett: 250 gKokt ris: 150 gKnäckemjöl: 100 g Salt: 15 gVitpeppar: 8,0 gMuskotnöt: 1,0 g Muskotblomma: 1,0 gSalvia Rubbad: 1,0 gKryddnejlika mald: 0,25 gIngefära: 0.5 gCayenne: 0,25 g

Klicka på en ingrediens för att bocka av den.

Info

Cambridge sausage är en engelsk fläskkorv som görs med ris och kexmjöl.

Tillvägagångssätt

Mal kött och fett genom en 1/4" (6 mm) tallrik.
Blanda kött och fett med kokt ris, kexmjöl och alla ingredienser.
Fyll i svintarmar med liten diameter och forma länkar.
Förvara i kylskåp.
Tillaga före servering.

Instruktioner: