RECEPT FÖR ALLA SMAKRIKTNINGAR
Mal lever, späck och potatis i nämnd ordning en gång genom grov hålskiva. Skär bogen i knappt ½ cm stora tärningar (eller mal genom 6 - 8 cm hålskiva om du har en).
Blanda alla ingredienser väl. Stoppa korvarna löst i fjälster och knyt av dem i ca 15 cm långa korvar.
Om korven skall användas direkt bör den ligga över natten för att smaken skall hinna mogna.
Annan korv fryses in. Tinar över natten i kylskåp och får sin slutliga smak under tiningen.