Rökt fläskfilé
I det här inlägget kommer jag att visa dig hur man röker fläskfilé. Med liten ansträngning och bara fyra ingre...
Nussschinken
Nussschinken är en klassiker bland råskinkorna och utmärker sig genom sin rena, balanserade smak. Magert kött,...
Pfefferbauch
Pfefferbauch är en klassisk specialitet gjord på saltat sidfläsk som gnids in med grovmalen peppar och sedan t...
Buckboard Bacon
Buckboard Bacon smakar naturligtvis bäst när det skivas tunt till frukostsmörgåsen. Tjockare skivor passar ock...
Tasso
Tasso, en starkt kryddad och kraftigt rökt fläskbog, ger många cajunrätter en unik smak. Tasso är kryddad med ...
Smoked Pork Butt
Rökt fläskbog
Taylor Pork Roll
En fermenterad och lätt rökig fläskrullad. Utsökt!!
Rökt färdigrimmad juslskinka
Ett recept på rökt färdigrimmad julskinka
Rökt ytterfilé (Polsk variant)
Denna rökta ytterfilé smakar mer som delikatesskött snarare än din typiska BBQ -rökta ytterfilé eller rökta fl...