Kryddig Skinka av Fläskkarrè
Fläskkarrè med ancho, chipotle och birdseyechili, lufttorkad. Fruktig, rökig och riktigt stark.
Rilette
Rillette är ett klassiskt franskt pålägg gjort på fläsk som långsamt tillagas i sitt eget fett. Med bara några...
Paprikapastej
Oavsett om det är pålägg på färskt bröd, vid lunchtid eller som ett välsmakande mellanmål mellan måltiderna. P...
Pizzaleverpastej
När det gäller pizzaleverpastej finns det inga gränser för din kreativitet. Vad du väljer att ha som fyllning ...
Medelhavsinspirerad råskinka
Denna råskinka är ett underbart alternativ till klassisk skinka och hör till mina absoluta favoriter. De fina ...
Helbetaler Saftfleisch
Helbetaler Saftfleisch är en sorts kokt skinka gjord av enskilda köttbitar, kryddad med örter.
Inkokt fläsklägg i glas
Oavsett om det serveras rent på färskt bröd eller smörgås, finhackat som rillette eller som saftig köttkompone...
Vitlöksskinka (kokt sidfläsk i vitlöksmantel)
Jag har länge letat efter ett recept på kokt skinka med vitlöksskal. Eftersom sökandet inte varit särskilt fra...
Bacon från Schwarzwald
Svinets bredsida avser i allmänhet den del av kroppen som ligger vid sidan av revbenen. Inom köttförädlingen s...
Vitlöksbacon o vitlöksskinka
Om ni vill trolla fram riktigt aromatisk skinka eller bacon, då har ni kommit rätt! För vitlöksskinkan passar ...
Österrikisk bacon av fläskytterfilé
Österrikisk bacon av fläskytterfilé är en traditionell specialitet som spelar en viktig roll i den alpina köke...
Rödvinskinka från fläskkarré
En helt speciell skapelse. I detta recept presenteras en rökt och en lufttorkad variant.
Gyrosskinka
Skinka gjord på fläskkarré och kryddad med gyroskryddor
Kryddig grishals
Kryddig jalapeño-grishals från askan
Enbärsskinka
Enbärsskinka är ett underbart alternativ till klassisk skinka och hör till mina absoluta favoriter. Den fina e...