Kolbasz
Kolbasz är en ungersk råkorv som kallrökts efter torkning, vilket ger den dess typiska arom och långa hållbarh...
Pfeffersäckchen
I det här inlägget visar jag dig hur du kan göra Pfeffersäckchen själv. Denna kryddiga råkorv med inlagd grön ...
Pfefferbeißer
Pfefferbeißer smakar helt enkelt himmelskt och passar utmärkt att ta med som mellanmål eller till den perfekt...
Paprikaknacker
Smakrik, kryddig & som hos slaktaren Paprikaknacker är en kryddig, lätt pikant variant av råkorv som konse...
Thüringer Knackwurst
Thüringer Knackwurst är en klassiker inom den tyska matkulturen: lufttorkad, kallrökt och perfekt till fika el...
Mettenden
För mig hör Mettenden till de typiska rökta delikatesserna som omedelbart skapar en mysig stämning. Mustigt, k...
Svart Käsekrainer på tyrolskt vis
Käsekrainer efter tyrolsk recept med kryddig tyrolsk bergost. Denna korv kan tillagas på traditionellt vis ell...
Påsk-Krainer
Påsk-Krainer är en populär korvspecialitet från Österrike och är känd för sin mustiga och lätt rökiga smak. De...
Steirische Selchwürste (rökt korv från Steiermark)
Rökta korvar är en självklarhet här i Steiermark! Jag har alltid tyckt om rökta korvar, ända sedan jag var lit...
Skilandis
Skilandis, en litauisk korv som också kallas Kindziuk på polska, är en nästan legendarisk produkt som är känd ...
Secallona, Somalla, Petador, Espetec
Secallona, Somalla, Petador, Espetec – även om dessa namn låter mystiska och exotiska, är sanningen att de all...
Sobrasada de Mallorca de Cerdo Negro
Sobrasada de Mallorca de Cerdo Negro (cerdo betyder ”gris”, negro betyder ”svart”) måste tillverkas av kött so...
Tambov
Rysk torr korv
Tourist Sausage-Russian
Tourist är en liten rysk korv och ett praktiskt livsmedel för turister och resenärer. Köttet är detsamma som i...
Ukrainian Sausage
Ukrainsk korv är en starkt rökt korv som kokas i vatten.