Pastrami
Pastrami är ett rökt nötkött som skapades av de slaviska judarna. Det är relaterat till pastrama, ett mycket k...
Pancetta Arrolotata
Pancetta Arrolotata är en rullad och uppbunden version av italiensk pancetta - kryddad och lufttorkat sidfläsk...
Fänkål Och Apelsin Snack Stick
Jag har hittat det enklaste sättet att komma på ett nytt och intressant salamirecept, är att fråga min fru vil...
Coppa
Capocollo, coppa eller gabbagool är ett traditionellt italiensk, fransk och schweizisk kallskuret fläskkött gj...
Pitina Salume
Pitina är ett traditionellt italienskt recept på en salume utan hölje, i huvudsak en lufttorkad köttbulle! Det...
Rökt Bacon, Ananas Och Ostkorv
Den här korven är så fel, den är rätt. Om du gillar hawaiisk pizza är det här korven för dig. Det är i huvudsa...
Varmrökt kyckling och stekt vitlökskorv
En sommarkorv FÖR MEJ, läckert kycklinglår och sötstekt vitlök, delikat rökt till lagom temperatur. Detta komm...
Kyckling o vild vitlökskorv
Använd färska vilda vitlöksblad med detta läckra recept på kycklingkorv. Det är ett bra alternativ till fläskk...
Walesisk drakkorv
Nyckeln här är purjolöken och chilin! Se till att du använder en chili som har en rejäl smak, eftersom det ver...
Morcilla Blodkorv
Morcilla är en spansk blodkorv, populär på egen hand och som ingrediens i grytor. Den är gjord med grisblod, r...
Coriander Cacciatore Salami
Nöt- och fläsksalami med en hint av koriander! Cacciatore betyder "jägare" på italienska, och från vad jag kan...
Enkla hemgjorda Droewors på 3 dagar
Droewors är ett sydafrikanskt mellanmål, baserat på den traditionella, korianderfrökryddade Boereworskorven.
Peanut Butter Bacon
Det låter konstigt, men den nötiga smaken som jordnötssmörspulvret ger passar fantastiskt bra till bacon! Du k...
Lanjaeger hjortkorv
Detta är ett fantastiskt recept för viltälskare och även för älskare av torrsaltade korvar.
Vildsvinssalami
Denna läckra salami är gjord på vildsvin, vilket ger salamin en helt ny och fantastisk smak och konsistens.