Rökt korv med kyckling o rostad vitlök
En av våra favoritkorvar, speciellt när de värms upp på grillen. Örterna ger den fräschör, vitlöken en aromati...
Ungersk kallrökt paprikakorv
Den kallrökta metoden ger en tät, smakrik korv. Denna speciella korv handlar om paprikan – använd den bästa kv...
Rub till rökt kyckling
En smakrik rub till rökt hel kyckling
Op-senap
Ett recept på senap för julskinkan. OBS. innehåller alkohol
Rökt färdigrimmad juslskinka
Ett recept på rökt färdigrimmad julskinka
Bajan Pepper Sauce
Bajan pepparsås / Bajan hot sauce är en stapelvara i varje Bajan-hushåll och en favoritgodis för alla älskare ...
Lardo
Lardo är en typ av salumi som görs genom att marinera och torka remsor av ryggspäck med rosmarin och andra ört...
Maple Boubon Bacon
Det finns massor av recept på bacon där ute, men vi gillade bara utseendet på det här; det förenar alla våra l...
Torrsaltad och lufttorkad ytterfile med enbär och vitlök
Torrsaltad o torkad ytterfile tar väl emot smaker, men var medveten om att kryddorna snabbt kommer att överväl...
Bacon, saltat o kallrökt
Saltat o kallrökt bacon
Böckling – varmrökt sill
Jag berättade häromdagen att jag skulle röka böckling till helgen. -”Jaha”, säger någon högtravande. -”Jag som...
Mettwurst-Braunschweiger
Tysk bredbar korv
Culatello
Tillverkad av den största benfria muskelmassan i bakbenet, culatello anses av många vara den finaste torrsalta...
Rökt Kryddstark Coppa
Det här receptet kan vara den största publikdragaren av alla. Dess rökiga kryddighet verkar träffa våra smaker...
Saucisson Sec
En fransk salami