Gingravad lax ( med el utan rökning )
En av julens favoriter. Gravad lax som både kan ätas som den är eller kallrökas.
Rökt älgkorv
Ett recept från Per Ericsson
Egg Nog
Ett recept som användes fristående eller tillsammans med receptet för Egg Nog korv
Egg Nog Sausage (Äggtoddykorv?)
En salt/söt korv som är helt unik
Gammaldags hemrimmad julskinka
Ett recept ur www.köket.se
Kassler
Kassler är saltat och rökt fläskkött, framförallt av kotlett. Vanligast är att man sprutsaltar och röker det u...
Gåsrub a'la Thomas Bonn
Thomas rub för rökning av gåsbröst
Chaurice
Chaurice är en fläskkorv som är av kreolsk Cajun-ursprung och har en het och kryddig smak. Chaurice-korv är po...
Ölviltkorv
Ett recept från Laura Johansson
Bialostocka Korv med Gåsfett
Bialostocka korv med gåsfett har fått namnet efter staden Bialystok. Det är en halvtorr korv som kan förvaras ...
Camp Sausage (Kiełbasa wczasowa pieczona)
Polsk rökt o värmebehandlad korv.
Obispo de Tenancingo
Det hävdas att denna mexikanska korv gjordes förr med hjärnor som den ursprungligen kallades "hjärnkorven" (re...
Makedonsk korv
Makedonsk korv gjord på lamm, fläsk och ajvarpasta.
Potatiskorv på amerikansk vis
Svensk potatiskorv (Potatis Korv) är en färsk korv gjord på malet fläsk och nötkött som blandas med potatis, l...
Orientalisk fläskkorv
Orientalisk fläskkorv finns i asiatiska butiker. Det som gör det ovanligt är tillsatsen av dill som är en unde...