Bologna - Country Style
Amerikansk lantlig stil bologna. Bologna och frankfurter är rökta och kokta emulgerade korvar som liknar varan...
Lyoner
Tysk finmald korv ursprungligen från den franska staden Lyon.
Kabanosy
Kabanosy är en berömd polsk korv och förmodligen den finaste köttpinnen i världen. Namnet kommer från smeknamn...
Knoblauchwurst (vitlökskorv)
Knoblauchwurst är en tysk vitlökkorv, mycket populär i regionen Thüringen och i den tidigare tyska staden Bres...
Krainer
Krainer korv har sina rötter i Slovenien (Kranjska Klobasa), men är också populär i Österrike och Tyskland.
Krakowska Sausage (Kiełbasa krakowska krajana)
Denna korv har alltid varit en av de mest sålda i Polen. Namnet avser staden Krakow, en av de äldsta städerna ...
Salami Calabrese
Kalabrien är en region i södra Italien som är känd för kryddig mat. Denna grovmalda fläsksalami är mildt varm ...
Salami-All Beef
Amerikansk nötkotts-salami
Salametti
Salametti är en tysk torr korv av salami-typ, men kortare och packad i skinn med mindre diameter.
Salame Cremona
Området där Salame Cremona tillverkas består av regionerna Lombardiet, Emilia, Romagna, Piemonte och Veneto. S...
Salame Brianza
Salame Brianza produceras i Lombardiet i Italien i provinserna Lecco, Como och Milano. Salame Brianza bär PDO,...
Salama da Sugo
Salama da sugo produceras i provinsen Ferrara, med undantag för kommunerna Goro, Codigoro, Lagosanto och Comac...
Vitlökskorv
Ett recept från Stina Eriksson
Fermenterad Lunchkorv
Ett recept från Håkan Söderberg
Chorizo Andaluz
Chorizo Andaluz har sitt ursprung i södra regionen i Spanien känd som Andalusien.