Cacciatore
Italiensk liten torr korv. Cacciatore betyder
Cabeza de Jabalí
Det spanska ordet jabalí betyder på svenska ”vildsvin”, så man kan anta att man tidigare använde kött från vil...
Cańa de Lomo (Lomo Embuchado de Huelva)
Caña de Lomo (Lomo Embuchado de Huelva) har sitt ursprung i Huelva, en gammal hamnstad i sydvästra Spanien, hu...
Burgenländisches Hauswürstel (Burgeland Homemade Sausage)
Hauswürstel betyder ”hemgjord korv”. Det finns två versioner av korven: Burgenländisches Hauswürstel – varmrök...
Chinese Blood Sausage with Rice
Kinesisk blodkorv gjord på ris, blod, kryddor och mjöl.
Chicken Fermented Sausage
Amerikansk fermenterad korv. Kycklinglårkött skapar en bättre färg än bröstet. Kycklingfett blir halvflytande ...
Chistorra-Traditional
Chistorra, även känd som Txistorra, är en populär korv i regionen Navarra i Spanien. Chistorra liknar chorizo,...
Chistorra
Chistorra är en typ av torr korv från Aragonien, Baskien och Navarra i Spanien.
Camayot
Camayot är en stor, traditionell korv från Balearerna som ser ut som en stor blodkorv eller blodost. Vid tradi...
Calabresa-Brazilian
Calabresa är en vanlig korv i Brasilien. Namnet Calabresa kommer från regionen Kalabrien i sydöstra Italien so...
Cacholeira Branca de Portalegre
Cacholeira Branca de Portalegre är en portugisisk leverkorv. Korven produceras i kommunerna i distriktet Porta...
Bydgoska Sausage (Kiełbasa bydgoska surowa)
Kallrökt korv från staden Bydgoszcz. Receptet kommer från det statliga arkivet för polska korvar.
Bydgoska Sausage (Kiełbasa bydgoska)
Korven från den polska staden Bydgoszcz.
Champignonleberwurst
Tysk leverkorv med champinjoner
Cervelat-Traditional
Amerikansk traditionell cervelat.